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Chenabura Pasta Madre essiccata con lievito
Confezione da 500 g

Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

4.8
· 350 recensioni · Leggi le recensioni
9,90 €
19,80 €/kg · IVA inclusa

Il lievito madre essiccato o pasta madre essiccata con lievito Chenabura nasce dalla parte più nobile del chicco di Grano, il germe. A differenza di altri lieviti, Chenabura è un prodotto altamente digeribile e rappresenta la soluzione ideale per gli intolleranti al lievito di birra fresco. Uno dei principali vantaggi dell’utilizzo della nostra Pasta Madre con lievito è lo sviluppo di particolari timbri aromatici in grado di esaltare il sapore e il profumo del prodotto finito.

Adatto per tutti i tipi di pane, focacce, grissini, cracker, pizze, dolci lievitati e grandi lievitati come Panettone e Pandoro.

Confezione da 500 gr

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🚚 Ricevi tra Mercoledì 4 Novembre e Giovedì 5 Novembre
📅 Il prodotto scade il 28/02/2027
✓ Spedizione gratuita · reso 30 giorni

Ingredienti

  • Farina essiccata di grano tenero
  • Pasta madre essiccata di germe di grano 10%
  • Glutine vitale di frumento
  • Lievito di birra secco 10%

Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.

Semilavorato con lievito in polvere per panificazione, per uso professionale.

Dose consigliata

Pane e Dolci100 g / 1 kg di farina
Pizza10–30 g / 1 kg di farina
Da lievito di birramoltiplica la dose ×3

La dose per la pizza varia in base ai tempi di lievitazione.

Valori nutrizionali / 100 g

Energia1604 kJ / 383 kcal
Grassi3,1 g
di cui acidi grassi saturi0,7 g
Carboidrati68,7 g
di cui zuccheri0,9 g
Fibre2,4 g
Proteine18,8 g
Sale0,1 g

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto max 20°C. Richiudere dopo l'uso.

Vuoi mangiare una pizza più soffice e gustosa?

A volte gli impasti sono pesanti e gonfiano subito dopo aver addentato un bel pezzo di pizza. Con ChenaBura potrai assaggiare una pizza leggera e gustosa.

Pizza con cornicione alto
Pane con lievito madre

Profumo e croccantezza unici per il tuo pane o focaccia

Dopo che lo avrai provato non potrai più farne a meno, sei sicuro che vuoi privartene? Grazie ai suoi particolari timbri e aromi, il tuo pane o focaccia non saranno più gli stessi.

E se utilizzo il Lievito di Birra fresco?

Se stai utilizzando il lievito di birra fresco e vuoi sostituirlo con la Pasta Madre Chenabura, la conversione è molto semplice.

15 gr Lievito di Birra = 45 gr Chenabura

Moltiplica x 3 la dose del lievito di birra

Ti consigliamo comunque di sperimentare i dosaggi, potrebbero variare a seconda del tipo di preparazione che devi fare.

Confronto Chenabura vs Lievito di Birra

Ottimo Ottimo e puntuale anche la consegna. Serviz...

E. 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo
Ottimo e puntuale anche la consegna. Servizio eccellente

Buona loevitazionr Ottimo prodotto

Bourel F. 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Buona loevitazionr
Ottimo prodotto

Azienda seria Lievito davvero eccezionale. Ottima ...

Moni 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Azienda seria
Lievito davvero eccezionale. Ottima la lievitazione. Lo utilizzo x la pizza. Il risultato è notevole. Lievito naturale che lascia l'impasto morbido, leggero e fragrante al tempo stesso. Azienda molto seria e puntuale nelle consegne. Assolutamente consigliato.

Ottimo lievito, efficace Il miglior lievito che ab...

Ambra 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo lievito, efficace
Il miglior lievito che abbia mai usato. Inizia a lievitare dopo poco tempo e lo fa a dovere. Non credo tornerò più al lievito di birra. E' vero, è caro.. ma è buono. Lo consiglio.

Lievito madre Otttimo prodotto.

PAOLO 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Lievito madre
Otttimo prodotto.

Articolo valido Acquistato durante il periodo del ...

Roberto 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Articolo valido
Acquistato durante il periodo del lockdown si è rivelato valido per la preparazione del pane. Merita l'acquisto.

Molto buono Molto buono!

Giuseppe 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Molto buono
Molto buono!

Buon prodotto L'articolo è arrivato, non velocemen...

ENRICO 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Buon prodotto
L'articolo è arrivato, non velocemente, ma nei tempi stabiliti.Buon prodotto corrispondente alla descrizione del venditore.

Qualità e prezzo É arrivato prima del tempo previs...

Daniele 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Qualità e prezzo
É arrivato prima del tempo previsto

Prodotto ok Un po' caro ma ottimo l'ho usato sia p...

Cliente Amazon 🇮🇹 •
Valutazione
(4)
Prodotto ok
Un po' caro ma ottimo l'ho usato sia per pan brioches che per la pizza e tutto ok

Ottimo Prodotto molto buono , già provato fantasti...

Roberto 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo
Prodotto molto buono , già provato fantastico!!!

Non solo lievito madre Però non è solo lievito mad...

Niky 🇮🇹 •
Valutazione
(4)
Non solo lievito madre
Però non è solo lievito madre ma contiene anche del lievito.

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Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

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