Gratis verzending in Italië & Europa · Levering in 4–7 dagen
Verpakking van 500 g

Gedroogde zuurdesem voor brood, pizza en gebak

€ 15,90
19,80 €/kg · IVA inclusa

De gedroogde zuurdesem of moedergist met Chenabura-gist wordt gemaakt uit het meest edele deel van de tarwekorrel: de kiem. In tegenstelling tot andere gisten is Chenabura een zeer goed verteerbaar product en de ideale oplossing voor mensen die gevoelig zijn voor verse bakkersgist. Een van de belangrijkste voordelen van het gebruik van onze moedergist met Chenabura is de ontwikkeling van unieke aromatische tonen die de smaak en geur van het eindproduct versterken.

Geschikt voor alle soorten brood, focaccia, soepstengels, crackers, pizza’s, gerezen desserts en feestgebak zoals Panettone en Pandoro.

Verpakking van 500 g

Hoeveelheidskortingen — toegepast in de winkelwagen
2+
€ 12,90
−19%
5+
€ 11,70
−26%
10+
€ 9,60
−40%
🚚 Bestel binnen 6h 4min om het op Maandag 24 Augustus te ontvangen
📅 Il prodotto scade il 28/02/2027
Gratis verzending · 30 dagen retour

Ingrediënten

  • Gedroogd tarwemeel
  • Gedroogde zuurdesem van tarwekiem 10%
  • Tarwegluten
  • Gedroogde bakkersgist 10%

Kan melk, eieren, soja, sesamzaad en lupine bevatten.

Halffabricaat met poedergist voor broodbereiding, voor professioneel gebruik.

Aanbevolen dosering

Brood en gebak100 g / 1 kg bloem
Pizza10–30 g / 1 kg bloem
Vanaf verse gistvermenigvuldig de dosis ×3

De dosering voor pizza hangt af van de rijstijd.

Voedingswaarden per 100 g

Energie1604 kJ / 383 kcal
Vetten3,1 g
waarvan verzadigde vetzuren0,7 g
Koolhydraten68,7 g
waarvan suikers0,9 g
Vezels2,4 g
Eiwitten18,8 g
Zout0,1 g

Bewaring: Bewaar op een koele, droge plaats bij max. 20°C. Sluit de verpakking goed na gebruik.

Wil je een lichtere en smakelijkere pizza eten?

Soms zijn de deegwaren zwaar en voel je je opgeblazen na het eten van een stuk pizza. Met ChenaBura kun je genieten van een lichte en smaakvolle pizza.

Pizza met hoge korst
Brood met zuurdesem

Unieke geur en knapperigheid voor jouw brood of focaccia

Zodra je het hebt geprobeerd, wil je niet meer zonder. Dankzij de bijzondere aroma’s en smaken zal je brood of focaccia nooit meer hetzelfde zijn.

Wat als ik verse bakkersgist gebruik?

Als je momenteel verse bakkersgist gebruikt en deze wilt vervangen door Chenabura natuurdesem, is de omrekening heel eenvoudig.

15 g bakkersgist = 45 g Chenabura

Vermenigvuldig de hoeveelheid gist met 3

We raden aan om met de hoeveelheden te experimenteren, deze kunnen variëren afhankelijk van het soort bereiding.

Vergelijking Chenabura vs Bakkersgist

Lievito ottimo, peccato che all'arrivo avesse solo...

Andrea R. 🇮🇹
Lievito ottimo, peccato che all'arrivo avesse solo 2 mesi di scadenza!

Response from Chenabura

Salve Andrea, i lievito scade il 31/12/2025, inoltre lo abbiamo indicato nella scheda prodotto. Se vuole può fare il reso, siamo a disposizione. Alessandro

1 nov 2025

Levain extra; Très satisfaite.

CHRISTIANE J. 🇫🇷
Levain extra; Très satisfaite.

The dough raising mix works very well. Is it norma...

Eva P. 🇬🇧
The dough raising mix works very well. Is it normal that the best before date is already in couple months? Bought end of August, best before date 12/2025.

Response from Chenabura

Hi Eva, we've listed the yeast's expiration date on the product sheet. Thanks, Alessandro.

1 nov 2025

Great product served with excellent customer care ...

Marlon M. 🇬🇧
Great product served with excellent customer care and delivery.
Review image

Torta

Daniele P. 🇮🇹
Torta
Review image

ottimo ....arrivato sempre puntuale

angelo r. 🇮🇹
ottimo ....arrivato sempre puntuale

6 of 353 reviews shown

Write Your Own Review

You're reviewing:

Gedroogde zuurdesem voor brood, pizza en gebak

💡 We'll check if you purchased this product to add a "Verified Purchase" badge