Zo eenvoudig als 1, 2, 3

Als je gewoonlijk Biergist gebruikt en wilt overstappen op Chenabura Zuurdesem, moet je de dosis verdrievoudigen. Als je recept bijvoorbeeld 15 g Biergist vereist, moet je 45 g Chenabura Zuurdesem gebruiken.

Het rijzen duurt 2 uur als je het bij een temperatuur tussen 20-30°C laat staan, maar als je een langere fermentatie wilt, raden we aan om het in de koelkast te bewaren.

Voor brood of desserts: 1 kg meel = 100 g Chenabura Zuurdesem. Voor pizza: 1 kg meel = 30 g Chenabura Zuurdesem.

Ja! Onze gedroogde zuurdesem is klaar voor gebruik. Het hoeft niet te worden ververst, voeg het gewoon direct toe aan het meel zoals je met traditionele gist zou doen.

Na opening raden we aan het op een koele, droge plaats goed gesloten te bewaren en binnen 3 weken te gebruiken.

Onze Zuurdesem is 100% natuurlijk, verkregen uit de fermentatie van meel en water, zonder chemische toevoegingen. Het droogproces houdt alle gunstige eigenschappen intact.

Het product heeft een wijziging in de etikettering ondergaan vanwege nieuwe regelgeving. Op de oude verpakking stond het vermeld als “gist, enzymen”, wat nu niet meer is toegestaan. Als je het eerder hebt gebruikt en geen allergieproblemen had, kun je het blijven gebruiken omdat het hetzelfde type product is, de formulering is niet veranderd.