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Chenabura Pasta Madre essiccata con lievito
Confezione da 500 g

Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

4.8
· 350 recensioni · Leggi le recensioni
9,90 €
19,80 €/kg · IVA inclusa

Il lievito madre essiccato o pasta madre essiccata con lievito Chenabura nasce dalla parte più nobile del chicco di Grano, il germe. A differenza di altri lieviti, Chenabura è un prodotto altamente digeribile e rappresenta la soluzione ideale per gli intolleranti al lievito di birra fresco. Uno dei principali vantaggi dell’utilizzo della nostra Pasta Madre con lievito è lo sviluppo di particolari timbri aromatici in grado di esaltare il sapore e il profumo del prodotto finito.

Adatto per tutti i tipi di pane, focacce, grissini, cracker, pizze, dolci lievitati e grandi lievitati come Panettone e Pandoro.

Confezione da 500 gr

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🚚 Ricevi tra Mercoledì 4 Novembre e Giovedì 5 Novembre
📅 Il prodotto scade il 28/02/2027
✓ Spedizione gratuita · reso 30 giorni

Ingredienti

  • Farina essiccata di grano tenero
  • Pasta madre essiccata di germe di grano 10%
  • Glutine vitale di frumento
  • Lievito di birra secco 10%

Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.

Semilavorato con lievito in polvere per panificazione, per uso professionale.

Dose consigliata

Pane e Dolci100 g / 1 kg di farina
Pizza10–30 g / 1 kg di farina
Da lievito di birramoltiplica la dose ×3

La dose per la pizza varia in base ai tempi di lievitazione.

Valori nutrizionali / 100 g

Energia1604 kJ / 383 kcal
Grassi3,1 g
di cui acidi grassi saturi0,7 g
Carboidrati68,7 g
di cui zuccheri0,9 g
Fibre2,4 g
Proteine18,8 g
Sale0,1 g

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto max 20°C. Richiudere dopo l'uso.

Vuoi mangiare una pizza più soffice e gustosa?

A volte gli impasti sono pesanti e gonfiano subito dopo aver addentato un bel pezzo di pizza. Con ChenaBura potrai assaggiare una pizza leggera e gustosa.

Pizza con cornicione alto
Pane con lievito madre

Profumo e croccantezza unici per il tuo pane o focaccia

Dopo che lo avrai provato non potrai più farne a meno, sei sicuro che vuoi privartene? Grazie ai suoi particolari timbri e aromi, il tuo pane o focaccia non saranno più gli stessi.

E se utilizzo il Lievito di Birra fresco?

Se stai utilizzando il lievito di birra fresco e vuoi sostituirlo con la Pasta Madre Chenabura, la conversione è molto semplice.

15 gr Lievito di Birra = 45 gr Chenabura

Moltiplica x 3 la dose del lievito di birra

Ti consigliamo comunque di sperimentare i dosaggi, potrebbero variare a seconda del tipo di preparazione che devi fare.

Confronto Chenabura vs Lievito di Birra

Nn ricevuto

Stefano Moretti 🇮🇹 •
Valutazione
(1)
Nn ricevuto

Ho usato il vostro lievito che dire ottimo, pizze ...

Valentina Ferrara 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ho usato il vostro lievito che dire ottimo, pizze buonissime soffici e gustose e con i complimenti della famiglia mai fatte così buone, grazieeeee.

Al piu' presto provero' il vostro prodotto e vi fa...

Elena Gentile 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Al piu' presto provero' il vostro prodotto e vi faro' sapere piu' in la.

pensavo avesse un costo inferiore

Valentina De Luca 🇮🇹 •
Valutazione
(1)
pensavo avesse un costo inferiore

Ho provato il lievito madre è devo dire che è stat...

Carlo Gentile 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ho provato il lievito madre è devo dire che è stata una scoperta unica! Dopo il pasto ti senti leggera e non appesantita. Molto contenta e soddisfatta.

Un buon prodotto, lo consiglio

Francesca Rinaldi 🇮🇹 •
Valutazione
(4)
Un buon prodotto, lo consiglio

Ho subito utilizzato il lievito naturale per fare ...

Davide Coppola 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ho subito utilizzato il lievito naturale per fare la pizza per la mia famiglia.... beh che dire risultato eccellente come in pizzeria....la pizza è venuta soffice morbida gustosa e molto leggera.. sono davvero soddisfatta! Lo consiglio vivamente

Lievitazione super e pizza buonissima

Francesco D'Angelo 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Lievitazione super e pizza buonissima

Migliore di mille altri prodotti

Anna Lombardo 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Migliore di mille altri prodotti

Leggero e digeribile , ottimo! L'odore non è grad...

Viviana 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Leggero e digeribile , ottimo!
L'odore non è gradevole all'inizio ma poi nell'impasto diventa profumato.Dopo molti utilizzi posso dire che è un prodotto eccellente, digeribile e produce una lievitazione leggera e molto soddisfacente.Vale sicuramente il suo prezzo dato la minima quantità da utilizzare.Nulla a che vedere con i panetti di lievito di birra dei banchi frigo.

Buono Buon prodotto

Sergy67 🇮🇹 •
Valutazione
(4)
Buono
Buon prodotto

Ottimo Lievito Qualitativamente parlando un ottimo...

Mia 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo Lievito
Qualitativamente parlando un ottimo prodotto, pizza e pane mai stati così buoni, soffici ed allo stesso tempo croccantini.Il prezzo è un po’ caro ma ne vale la pena.

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Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

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