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Chenabura Pasta Madre essiccata con lievito
Confezione da 500 g

Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

4.8
· 350 recensioni · Leggi le recensioni
9,90 €
19,80 €/kg · IVA inclusa

Il lievito madre essiccato o pasta madre essiccata con lievito Chenabura nasce dalla parte più nobile del chicco di Grano, il germe. A differenza di altri lieviti, Chenabura è un prodotto altamente digeribile e rappresenta la soluzione ideale per gli intolleranti al lievito di birra fresco. Uno dei principali vantaggi dell’utilizzo della nostra Pasta Madre con lievito è lo sviluppo di particolari timbri aromatici in grado di esaltare il sapore e il profumo del prodotto finito.

Adatto per tutti i tipi di pane, focacce, grissini, cracker, pizze, dolci lievitati e grandi lievitati come Panettone e Pandoro.

Confezione da 500 gr

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🚚 Ricevi tra Mercoledì 4 Novembre e Giovedì 5 Novembre
📅 Il prodotto scade il 28/02/2027
✓ Spedizione gratuita · reso 30 giorni

Ingredienti

  • Farina essiccata di grano tenero
  • Pasta madre essiccata di germe di grano 10%
  • Glutine vitale di frumento
  • Lievito di birra secco 10%

Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.

Semilavorato con lievito in polvere per panificazione, per uso professionale.

Dose consigliata

Pane e Dolci100 g / 1 kg di farina
Pizza10–30 g / 1 kg di farina
Da lievito di birramoltiplica la dose ×3

La dose per la pizza varia in base ai tempi di lievitazione.

Valori nutrizionali / 100 g

Energia1604 kJ / 383 kcal
Grassi3,1 g
di cui acidi grassi saturi0,7 g
Carboidrati68,7 g
di cui zuccheri0,9 g
Fibre2,4 g
Proteine18,8 g
Sale0,1 g

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto max 20°C. Richiudere dopo l'uso.

Vuoi mangiare una pizza più soffice e gustosa?

A volte gli impasti sono pesanti e gonfiano subito dopo aver addentato un bel pezzo di pizza. Con ChenaBura potrai assaggiare una pizza leggera e gustosa.

Pizza con cornicione alto
Pane con lievito madre

Profumo e croccantezza unici per il tuo pane o focaccia

Dopo che lo avrai provato non potrai più farne a meno, sei sicuro che vuoi privartene? Grazie ai suoi particolari timbri e aromi, il tuo pane o focaccia non saranno più gli stessi.

E se utilizzo il Lievito di Birra fresco?

Se stai utilizzando il lievito di birra fresco e vuoi sostituirlo con la Pasta Madre Chenabura, la conversione è molto semplice.

15 gr Lievito di Birra = 45 gr Chenabura

Moltiplica x 3 la dose del lievito di birra

Ti consigliamo comunque di sperimentare i dosaggi, potrebbero variare a seconda del tipo di preparazione che devi fare.

Confronto Chenabura vs Lievito di Birra

Un prodotto davvero buono, spero di riuscirlo a tr...

Riccardo Longo 🇮🇹 •
Valutazione
(4)
Un prodotto davvero buono, spero di riuscirlo a trovare nei supermercati.

Un prodotto eccellente. L'ho usato per pane e pizz...

Davide D'Angelo 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Un prodotto eccellente. L'ho usato per pane e pizza nel forno elettrico di casa e per il pane nel forno a legna. Il risultato è stato sublime!

Ottimo ho fatto la pizza ed era super leggera ????...

Simone Galli 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo ho fatto la pizza ed era super leggera ?????? finalmente

Ottimo lievito, in meno di due ore l'impasto è tri...

Anna Bianchi 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo lievito, in meno di due ore l'impasto è triplicato. Finalmente sono riuscito a fare una focaccia perfetta. Grazie mille. Ottimo lievito

Ottimo prodotto, ottima consistenza, odore gradevo...

Elisa Longo 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo prodotto, ottima consistenza, odore gradevole. Lievitazione giustamente lenta dato che è lievito madre, ma ottima.

Il prodotto è ottimo, finalmente il mio pane ha il...

Stefano Martinelli 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Il prodotto è ottimo, finalmente il mio pane ha il sapore del vero pane

Ottimo prodotto. Ho usato questo lievito per far p...

Luca Galli 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo prodotto. Ho usato questo lievito per far pizza e pane con ottimi risultati

Ottimo prodotto, vengono benissimo sia il pane che...

Rosa Coppola 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo prodotto, vengono benissimo sia il pane che la pizza.

prezzo contenuto

Roberto Ferrari 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
prezzo contenuto

Ottima digeribilità, ingredienti naturali, efficac...

Laura Gallo 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottima digeribilità, ingredienti naturali, efficace

Ottimo!! L ho provato per fare per la prima volta ...

Martina Romano 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo!! L ho provato per fare per la prima volta la focaccia e che dire? Meraviglia!!

Ottimo prodotto, io ho sempre usato il lievito fre...

Riccardo Lombardi 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo prodotto, io ho sempre usato il lievito fresco, ma mi devo ricredere. In poco tempo ho ottenuto ottimi risultati. L'ho utilizzato sia per fare il pane che la pizza, ottimo.

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Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

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