Spedizione gratuita in Italia · Confezione da 500 g
Accedi Carrello ·
Chenabura Pasta Madre essiccata con lievito
Confezione da 500 g

Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

4.8
· 350 recensioni · Leggi le recensioni
9,90 €
19,80 €/kg · IVA inclusa

Il lievito madre essiccato o pasta madre essiccata con lievito Chenabura nasce dalla parte più nobile del chicco di Grano, il germe. A differenza di altri lieviti, Chenabura è un prodotto altamente digeribile e rappresenta la soluzione ideale per gli intolleranti al lievito di birra fresco. Uno dei principali vantaggi dell’utilizzo della nostra Pasta Madre con lievito è lo sviluppo di particolari timbri aromatici in grado di esaltare il sapore e il profumo del prodotto finito.

Adatto per tutti i tipi di pane, focacce, grissini, cracker, pizze, dolci lievitati e grandi lievitati come Panettone e Pandoro.

Confezione da 500 gr

Sconti quantità — applicati al carrello
2+
9,50 €
−4%
5+
8,50 €
−14%
10+
7,60 €
−23%
🚚 Ricevi tra Mercoledì 4 Novembre e Giovedì 5 Novembre
📅 Il prodotto scade il 28/02/2027
✓ Spedizione gratuita · reso 30 giorni

Ingredienti

  • Farina essiccata di grano tenero
  • Pasta madre essiccata di germe di grano 10%
  • Glutine vitale di frumento
  • Lievito di birra secco 10%

Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.

Semilavorato con lievito in polvere per panificazione, per uso professionale.

Dose consigliata

Pane e Dolci100 g / 1 kg di farina
Pizza10–30 g / 1 kg di farina
Da lievito di birramoltiplica la dose ×3

La dose per la pizza varia in base ai tempi di lievitazione.

Valori nutrizionali / 100 g

Energia1604 kJ / 383 kcal
Grassi3,1 g
di cui acidi grassi saturi0,7 g
Carboidrati68,7 g
di cui zuccheri0,9 g
Fibre2,4 g
Proteine18,8 g
Sale0,1 g

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto max 20°C. Richiudere dopo l'uso.

Vuoi mangiare una pizza più soffice e gustosa?

A volte gli impasti sono pesanti e gonfiano subito dopo aver addentato un bel pezzo di pizza. Con ChenaBura potrai assaggiare una pizza leggera e gustosa.

Pizza con cornicione alto
Pane con lievito madre

Profumo e croccantezza unici per il tuo pane o focaccia

Dopo che lo avrai provato non potrai più farne a meno, sei sicuro che vuoi privartene? Grazie ai suoi particolari timbri e aromi, il tuo pane o focaccia non saranno più gli stessi.

E se utilizzo il Lievito di Birra fresco?

Se stai utilizzando il lievito di birra fresco e vuoi sostituirlo con la Pasta Madre Chenabura, la conversione è molto semplice.

15 gr Lievito di Birra = 45 gr Chenabura

Moltiplica x 3 la dose del lievito di birra

Ti consigliamo comunque di sperimentare i dosaggi, potrebbero variare a seconda del tipo di preparazione che devi fare.

Confronto Chenabura vs Lievito di Birra

Ottima resa al momento nessun problema

Federico Lombardi 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottima resa al momento nessun problema

funziona alla perfezione

Veronica Coppola 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
funziona alla perfezione

Prodotto ottimo E fresco già provato per fare la f...

Veronica Rossi 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Prodotto ottimo E fresco già provato per fare la focaccia che è venuta buonissima

Ottimo lievito! Il pane é buonissimo!

Martina Serra 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo lievito! Il pane é buonissimo!

Non ho ancora usato il vs. Prodotto

Davide Barbieri 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Non ho ancora usato il vs. Prodotto

Valutazione ottima!!! Devo solo provarlo !!

Maria Gentile 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Valutazione ottima!!! Devo solo provarlo !!

ottimo per pane e focacce

Simone D'Angelo 🇮🇹 •
Valutazione
(3)
ottimo per pane e focacce

Works great

Lucia Mancini 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Works great

Very good!!

Federico Costa 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Very good!!

Veramente ottimo in particolare l'assenza dell'odo...

Lucia Longo 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Veramente ottimo in particolare l'assenza dell'odore del lievito

Non so ancora

Francesco Moretti 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Non so ancora

Usato per il pane prodotto con la macchina del pan...

Lorenzo Lombardi 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Usato per il pane prodotto con la macchina del pane, risulta leggerissimo e non si sente alcun gusto di lievito. Alla dose consigliata il pane è talmente morbido che risulta difficile affettarlo. Ridotta la dose, il risultato è stato eccezionale

Page 18 di 30 · 350 Recensioni

Scrivi la tua recensione

Stai recensendo:

Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

Come valuti questo prodotto? *

(5 stelle)

💡 Verifichiamo il tuo acquisto per aggiungere il badge «Acquisto verificato»