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Chenabura Pasta Madre essiccata con lievito
Confezione da 500 g

Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

4.8
· 350 recensioni · Leggi le recensioni
9,90 €
19,80 €/kg · IVA inclusa

Il lievito madre essiccato o pasta madre essiccata con lievito Chenabura nasce dalla parte più nobile del chicco di Grano, il germe. A differenza di altri lieviti, Chenabura è un prodotto altamente digeribile e rappresenta la soluzione ideale per gli intolleranti al lievito di birra fresco. Uno dei principali vantaggi dell’utilizzo della nostra Pasta Madre con lievito è lo sviluppo di particolari timbri aromatici in grado di esaltare il sapore e il profumo del prodotto finito.

Adatto per tutti i tipi di pane, focacce, grissini, cracker, pizze, dolci lievitati e grandi lievitati come Panettone e Pandoro.

Confezione da 500 gr

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🚚 Ricevi tra Mercoledì 4 Novembre e Giovedì 5 Novembre
📅 Il prodotto scade il 28/02/2027
✓ Spedizione gratuita · reso 30 giorni

Ingredienti

  • Farina essiccata di grano tenero
  • Pasta madre essiccata di germe di grano 10%
  • Glutine vitale di frumento
  • Lievito di birra secco 10%

Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.

Semilavorato con lievito in polvere per panificazione, per uso professionale.

Dose consigliata

Pane e Dolci100 g / 1 kg di farina
Pizza10–30 g / 1 kg di farina
Da lievito di birramoltiplica la dose ×3

La dose per la pizza varia in base ai tempi di lievitazione.

Valori nutrizionali / 100 g

Energia1604 kJ / 383 kcal
Grassi3,1 g
di cui acidi grassi saturi0,7 g
Carboidrati68,7 g
di cui zuccheri0,9 g
Fibre2,4 g
Proteine18,8 g
Sale0,1 g

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto max 20°C. Richiudere dopo l'uso.

Vuoi mangiare una pizza più soffice e gustosa?

A volte gli impasti sono pesanti e gonfiano subito dopo aver addentato un bel pezzo di pizza. Con ChenaBura potrai assaggiare una pizza leggera e gustosa.

Pizza con cornicione alto
Pane con lievito madre

Profumo e croccantezza unici per il tuo pane o focaccia

Dopo che lo avrai provato non potrai più farne a meno, sei sicuro che vuoi privartene? Grazie ai suoi particolari timbri e aromi, il tuo pane o focaccia non saranno più gli stessi.

E se utilizzo il Lievito di Birra fresco?

Se stai utilizzando il lievito di birra fresco e vuoi sostituirlo con la Pasta Madre Chenabura, la conversione è molto semplice.

15 gr Lievito di Birra = 45 gr Chenabura

Moltiplica x 3 la dose del lievito di birra

Ti consigliamo comunque di sperimentare i dosaggi, potrebbero variare a seconda del tipo di preparazione che devi fare.

Confronto Chenabura vs Lievito di Birra

Forse un po' caro? Non saprei perché al momento no...

Oggionni PierAlessandro 🇮🇹 •
Valutazione
(4)
Forse un po' caro? Non saprei perché al momento non ho in mente i prezzi di prodotti simili acquistabili in negozio. Comunque un buon prodotto. Avrei preferito una confezione rigida, tipo cartoncino.

Un prodotto davvero buono. Peccato che non ci sono...

Stabile Fabio 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Un prodotto davvero buono. Peccato che non ci sono confezioni più piccole.

Finalmente un lievito naturale e sano che funziona...

de girolamo fabrizio 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Finalmente un lievito naturale e sano che funziona alla grande

Ottimo prodotto

Gammella Natasha 🇮🇹 •
Valutazione
(4)
Ottimo prodotto

Ottimo prodotto, anche con farina di farro e kamut...

Fazzi Marisa 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo prodotto, anche con farina di farro e kamut.unite a manitoba

Pane profumato, lievitato perfettamente e dall'ott...

DE SARIO MARIA 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Pane profumato, lievitato perfettamente e dall'ottimo sapore

Preso per curiosità. Ottimo!!

Angelini Fabrizio 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Preso per curiosità. Ottimo!!

Lievito madre essicato che funziona Da quando ho i...

effeotto 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Lievito madre essicato che funziona
Da quando ho iniziato ad usarlo riesco ad avere dei panificati più soffici e profumati. Ne basta molto poco e serve un tempo di lievitazione più lungo, ma i risultati sono molto appaganti. Lo uso anche per fare l'impasto della pizza che lascio lievitare per 24 ore. La pizza viene morbida e ben lievitata. Lo consiglio.

Ottimo gia' acquistato piu' volte non deve mancare...

Borchia Claudio 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo gia' acquistato piu' volte non deve mancare
per la mia pizza fatta in casa

Ottimo

castellese Mariuccia 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo

Lievito madre Io questo lievito lo conoscevo già è...

Mariarosa 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Lievito madre
Io questo lievito lo conoscevo già è un prodotto ottimo,caldamente consigliato

Devo ancora usare il lievito che ho ordinato; prov...

Marchese Clara 🇮🇹 •
Valutazione
(3)
Devo ancora usare il lievito che ho ordinato; provvederò a dare opinione appena possibile grazie

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Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

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