Spedizione gratuita in Italia · Confezione da 500 g
Accedi Carrello ·
Chenabura Pasta Madre essiccata con lievito
Confezione da 500 g

Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

4.8
· 350 recensioni · Leggi le recensioni
9,90 €
19,80 €/kg · IVA inclusa

Il lievito madre essiccato o pasta madre essiccata con lievito Chenabura nasce dalla parte più nobile del chicco di Grano, il germe. A differenza di altri lieviti, Chenabura è un prodotto altamente digeribile e rappresenta la soluzione ideale per gli intolleranti al lievito di birra fresco. Uno dei principali vantaggi dell’utilizzo della nostra Pasta Madre con lievito è lo sviluppo di particolari timbri aromatici in grado di esaltare il sapore e il profumo del prodotto finito.

Adatto per tutti i tipi di pane, focacce, grissini, cracker, pizze, dolci lievitati e grandi lievitati come Panettone e Pandoro.

Confezione da 500 gr

Sconti quantità — applicati al carrello
2+
9,50 €
−4%
5+
8,50 €
−14%
10+
7,60 €
−23%
🚚 Ricevi tra Mercoledì 4 Novembre e Giovedì 5 Novembre
📅 Il prodotto scade il 28/02/2027
✓ Spedizione gratuita · reso 30 giorni

Ingredienti

  • Farina essiccata di grano tenero
  • Pasta madre essiccata di germe di grano 10%
  • Glutine vitale di frumento
  • Lievito di birra secco 10%

Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.

Semilavorato con lievito in polvere per panificazione, per uso professionale.

Dose consigliata

Pane e Dolci100 g / 1 kg di farina
Pizza10–30 g / 1 kg di farina
Da lievito di birramoltiplica la dose ×3

La dose per la pizza varia in base ai tempi di lievitazione.

Valori nutrizionali / 100 g

Energia1604 kJ / 383 kcal
Grassi3,1 g
di cui acidi grassi saturi0,7 g
Carboidrati68,7 g
di cui zuccheri0,9 g
Fibre2,4 g
Proteine18,8 g
Sale0,1 g

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto max 20°C. Richiudere dopo l'uso.

Vuoi mangiare una pizza più soffice e gustosa?

A volte gli impasti sono pesanti e gonfiano subito dopo aver addentato un bel pezzo di pizza. Con ChenaBura potrai assaggiare una pizza leggera e gustosa.

Pizza con cornicione alto
Pane con lievito madre

Profumo e croccantezza unici per il tuo pane o focaccia

Dopo che lo avrai provato non potrai più farne a meno, sei sicuro che vuoi privartene? Grazie ai suoi particolari timbri e aromi, il tuo pane o focaccia non saranno più gli stessi.

E se utilizzo il Lievito di Birra fresco?

Se stai utilizzando il lievito di birra fresco e vuoi sostituirlo con la Pasta Madre Chenabura, la conversione è molto semplice.

15 gr Lievito di Birra = 45 gr Chenabura

Moltiplica x 3 la dose del lievito di birra

Ti consigliamo comunque di sperimentare i dosaggi, potrebbero variare a seconda del tipo di preparazione che devi fare.

Confronto Chenabura vs Lievito di Birra

Davvero un ottimo prodotto, il pane e la pizza lie...

Elena Gallo 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Davvero un ottimo prodotto, il pane e la pizza lievitano perfettamente

Questa pastamadre essicata fa ottenere dei lievita...

Elisa Marino 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Questa pastamadre essicata fa ottenere dei lievitati un profumo, una sofficità e una lievitazione fantastiche.

ottima

Alessandro Rinaldi 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
ottima

Prodotto molto buono Ideale per il pane

Francesco Giordano 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Prodotto molto buono
Ideale per il pane

Ottimo prodotto

Elisa Colombo 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo prodotto

Comprato la prima volta più per curiosità che per ...

Giulia Colombo 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Comprato la prima volta più per curiosità che per altro, ho scoperto un ottimo prodotto apprezzato molto anche da altri cui l'ho fatto provare. La pizza viene completamente diversa rispetto a quella fatta con lieviti tradizionali.

Lievito ottimo. Sapore molto delicato e lievitazio...

Sara De Luca 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Lievito ottimo. Sapore molto delicato e lievitazione meravigliosa.

Prodotto ottimo Le spese di spedizione potrebbero ...

Massimiliano 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Prodotto ottimo
Le spese di spedizione potrebbero essere più basse o del tutto annullate

Idéal pour du pain de qualité supérieure. Produit ...

Martinez 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Idéal pour du pain de qualité supérieure.
Produit excellent pour faire du pain. Il suffit de suivre les consignes qui sont derrière le paquet et la recette que vous préférez.

prodotto ottimo Il lievito madre di questo tipo è ...

Lucia 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
prodotto ottimo
Il lievito madre di questo tipo è decisamente di ottimo livello e non ha sapore nella panificazione, anche la pizza ha risultati eccellenti di lievitazione.

Levure efficace et d'excellente qualité Levure d'e...

Lionel 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Levure efficace et d'excellente qualité
Levure d'excellente qualité

Tutto ok grazie Puntualità ottimo

Ignazio 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Tutto ok grazie
Puntualità ottimo

Page 9 di 30 · 350 Recensioni

Scrivi la tua recensione

Stai recensendo:

Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

Come valuti questo prodotto? *

(5 stelle)

💡 Verifichiamo il tuo acquisto per aggiungere il badge «Acquisto verificato»