Spedizione gratuita in Italia · Confezione da 500 g
Accedi Carrello ·
Chenabura Pasta Madre essiccata con lievito
Confezione da 500 g

Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

4.8
· 350 recensioni · Leggi le recensioni
9,90 €
19,80 €/kg · IVA inclusa

Il lievito madre essiccato o pasta madre essiccata con lievito Chenabura nasce dalla parte più nobile del chicco di Grano, il germe. A differenza di altri lieviti, Chenabura è un prodotto altamente digeribile e rappresenta la soluzione ideale per gli intolleranti al lievito di birra fresco. Uno dei principali vantaggi dell’utilizzo della nostra Pasta Madre con lievito è lo sviluppo di particolari timbri aromatici in grado di esaltare il sapore e il profumo del prodotto finito.

Adatto per tutti i tipi di pane, focacce, grissini, cracker, pizze, dolci lievitati e grandi lievitati come Panettone e Pandoro.

Confezione da 500 gr

Sconti quantità — applicati al carrello
2+
9,50 €
−4%
5+
8,50 €
−14%
10+
7,60 €
−23%
🚚 Ricevi tra Mercoledì 4 Novembre e Giovedì 5 Novembre
📅 Il prodotto scade il 28/02/2027
✓ Spedizione gratuita · reso 30 giorni

Ingredienti

  • Farina essiccata di grano tenero
  • Pasta madre essiccata di germe di grano 10%
  • Glutine vitale di frumento
  • Lievito di birra secco 10%

Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.

Semilavorato con lievito in polvere per panificazione, per uso professionale.

Dose consigliata

Pane e Dolci100 g / 1 kg di farina
Pizza10–30 g / 1 kg di farina
Da lievito di birramoltiplica la dose ×3

La dose per la pizza varia in base ai tempi di lievitazione.

Valori nutrizionali / 100 g

Energia1604 kJ / 383 kcal
Grassi3,1 g
di cui acidi grassi saturi0,7 g
Carboidrati68,7 g
di cui zuccheri0,9 g
Fibre2,4 g
Proteine18,8 g
Sale0,1 g

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto max 20°C. Richiudere dopo l'uso.

Vuoi mangiare una pizza più soffice e gustosa?

A volte gli impasti sono pesanti e gonfiano subito dopo aver addentato un bel pezzo di pizza. Con ChenaBura potrai assaggiare una pizza leggera e gustosa.

Pizza con cornicione alto
Pane con lievito madre

Profumo e croccantezza unici per il tuo pane o focaccia

Dopo che lo avrai provato non potrai più farne a meno, sei sicuro che vuoi privartene? Grazie ai suoi particolari timbri e aromi, il tuo pane o focaccia non saranno più gli stessi.

E se utilizzo il Lievito di Birra fresco?

Se stai utilizzando il lievito di birra fresco e vuoi sostituirlo con la Pasta Madre Chenabura, la conversione è molto semplice.

15 gr Lievito di Birra = 45 gr Chenabura

Moltiplica x 3 la dose del lievito di birra

Ti consigliamo comunque di sperimentare i dosaggi, potrebbero variare a seconda del tipo di preparazione che devi fare.

Confronto Chenabura vs Lievito di Birra

Ottimo prodotto

dell'andro Sisto 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo prodotto

Ottimo prodotto

mistrali fabrizio 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo prodotto

Ottimo prodotto Finalmente, con questo lievito, so...

Gianfranco 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo prodotto
Finalmente, con questo lievito, sono riuscito a fare una pizza veramente buona, quasi a livello di pizzeria. Utilizzando le informazioni e le dosi prescritte l’impatto è lievitato forse meno che con il solito lievito di birra, ma poi nel forno, durante la cottura è cresciuto assai di più, donando sofficità e croccantezza alla pizza.

ottimo lievito per salato e dolce

Lisi Marco 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
ottimo lievito per salato e dolce

Io ho provato già ue volte ad usarlo ma non ho ri...

Dagrezia Rossana 🇮🇹 •
Valutazione
(2)
Io ho provato già ue volte ad usarlo ma non ho riscontrato che la pizza effettivamente sia migliore a quella con il lievito di birra. Ho seguito le istruzioni ma il risultato non mi porta a preferirlo.

Servizio velocissimo e comunicazione ottima.I prop...

vaccari elisa 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Servizio velocissimo e comunicazione ottima.I proprietari sono davvero molto gentili e il prodotto ottimo

Love this product I already made the bread, very n...

katerina 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Love this product
I already made the bread, very nice product.

ottimo prodotto conforme alle mie aspettative

simonetti silvano 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
ottimo prodotto conforme alle mie aspettative

Soddisfatto del risultato ottenuto.

Sambuchi Ubaldo 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Soddisfatto del risultato ottenuto.

Buono per il pane fatto con la macchinetta Uso que...

Brun0 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Buono per il pane fatto con la macchinetta
Uso questo prodotto per fare il pane con la macchinetta e viene molto bene. Lo utilizzo in particolare con la farina di farro. Gonfia bene e ha un buon sapore

Ottimo prodotto. Secondo ordine che facciamo, semp...

Ghisleni Claudio 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Ottimo prodotto. Secondo ordine che facciamo, sempre molto soddisfatto

ottimo

Vignale Claudio 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
ottimo

Page 6 di 30 · 350 Recensioni

Scrivi la tua recensione

Stai recensendo:

Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

Come valuti questo prodotto? *

(5 stelle)

💡 Verifichiamo il tuo acquisto per aggiungere il badge «Acquisto verificato»