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Levain déshydraté pour pain, pizza et pâtisseries

Commentaire (posté le 26 février 2021) :

Il lievito è ottimo. Ne ho usato circa il 7/8% del totale di farina, per fare la pizza. La pasta ha lievitato in maniera perfetta, era soffice, fragrante e profumata. Tra l'altro leggerissima e molto digeribile. Insomma davvero una lieta scoperta!