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Levain déshydraté pour pain, pizza et pâtisseries

Commentaire (posté le 14 avril 2020) :

Ottimi risultati.
Ottimo lievito.Molto attivo. L'ho usato per pane pagnotta, pizze, focaccia di patate e pan goccioli e in tutti i casi ha dato ottimi risultati.I tempi di lievitazione sono simili a quelli del lievito di birra disidratato, forse leggermente meno veloci.Profuma di buono. Soprattutto il pane a pagnotta viene molto fragrante e profumato.Lo ricomprerei senz'altro.Scadenza agosto 2020. Ottima durata per un lievito madre disidratato attivo.