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Levain déshydraté pour pain, pizza et pâtisseries

Commentaire (posté le 2 mai 2020) :

Pizza speciale
La pasta è lievitata benissimo (vedi foto prima e dopo la cottura). Impastata alle 15 e cotta alle 20. Usati 35 gr. per 500 gr (stesse dosi del lievito madre essiccato molino rossetto) di farina mista semola e 00. Ottimo prodotto.