Détail du commentaire

Levain déshydraté pour pain, pizza et pâtisseries

Commentaire (posté le 13 juillet 2020) :

Consigliato
Posso dire solo una cosa, ottimo, ottimo, ottimo.Con poco prodotto l’impasto aumento anche più del doppio in poco tempo.Teoricamente bisognerebbe utilizzare 10 gr di lievito madre per ogni 100 gr di farina, io ne utilizzavo anche 10/20 gr in meno e l’impasto lievitava ed ero bello soffice, morbido ed elastico. Consigliato