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Levain déshydraté pour pain, pizza et pâtisseries

Commentaire (posté le 16 novembre 2022) :

ChenaBura pasta madre essiccata con lievito per pane
Meglio delle mie aspettative,Ho già fatto tre impasti per provare questo prodotto e devo essere sincero lievita benissimo.Nella confezione indicano il 10% della farina ma io alla terza prova ho messo 60 grammi su 1kg di farina 00 ed è lievitata benissimo forse anche meglio di altri lieviti madre essicatti più blasonati...ma non farò nomi per rispetto.