No está bien.
Incumplen normativa. Día / mes / año
Quiero 10 paquetes con caducidad un año
Response from Chenabura
1/11/2025
Lievito ottimo, peccato che all'arrivo avesse solo...
Response from Chenabura
1/11/2025
Levain extra; Très satisfaite.
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1/11/2025
Great product served with excellent customer care ...
6 of 10 reviews shown
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Por Qué Elegir Nuestra Masa Madre
100%% Natural
Sin aditivos, conservantes ni sustancias artificiales
Fermentación Perfecta
Resultados profesionales en solo 2 horas
Hecho en Italia
Producto italiano de alta calidad
Sabor Auténtico
El sabor tradicional de la verdadera panadería
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El sabor tradicional de la verdadera panadería
No todas las masas madre son iguales
Nuestra masa madre seca es el resultado de años de experiencia y pasión. Producida utilizando los mejores granos disponibles, ofrece una calidad superior en comparación con las levaduras comerciales.
Masa con un sabor único
Nuestra masa madre confiere un sabor inconfundible a tus masas, haciéndolas únicas y especiales.
Lista para usar
Ábrela y úsala inmediatamente, en 2 horas tendrás una masa perfecta.
Versátil
Perfecta para pan, pizza, focaccia y postres
Garantía de calidad
Every batch is tested to ensure the best rising. If you are not 100%% satisfied, we will refund you within 30 days.
Calidad Garantizada
Ingredientes seleccionados y controlados
¿Quieres comer una pizza más esponjosa y sabrosa?
A veces las masas quedan pesadas y te hinchan justo después de morder una buena porción de pizza. Con ChenaBura podrás disfrutar de una pizza ligera y llena de sabor.
Aroma y crujiente únicos para tu pan o focaccia
Una vez que lo pruebes no podrás estar sin él, ¿seguro que quieres renunciar? Gracias a sus notas y aromas tan particulares, tu pan o focaccia no volverán a ser lo mismo.
¿Y si uso levadura fresca?
Si estás utilizando levadura de panadero fresca y quieres sustituirla por la Masa Madre Chenabura, la conversión es muy sencilla.
15 g de levadura fresca = 45 g de Chenabura
Multiplica x 3 la cantidad de levadura fresca
Te recomendamos igualmente hacer pruebas de dosificación, porque puede variar según la preparación.
¿Qué hay dentro?
- • Harina de trigo blando deshidratada
- • Masa madre deshidratada de germen de trigo 10%
- • Gluten vital de trigo
- • Levadura seca de panadería 10%
Puede contener leche, huevos, soja, semillas de sésamo y altramuces.
Producto semielaborado con levadura en polvo para panificación, para uso profesional.
¿Cuál es la dosis?
Pan y Dulces
100 g por 1 kg de harina
Pizza
10–30 g por 1 kg de harina
Según los tiempos de fermentación
Valores nutricionales medios por 100 g
| Energía kJ/kcal | 1604 / 383 |
| Grasas g | 3,1 |
| de las cuales saturadas g | 0,7 |
| Hidratos de carbono g | 68,7 |
| de los cuales azúcares g | 0,9 |
| Fibra g | 2,4 |
| Proteínas g | 18,8 |
| Sal g | 0,1 |
Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, máx. 20°C. Cerrar bien después de usar.
Formato y dosificaciones
Envase de 500 g. Para pan y dulces (incluidos grandes leudados) se recomienda una dosificación de 100 g por kg de harina; con 500 g de producto se pueden preparar hasta 10 kg de masa. Para pizza y focaccia se recomienda una dosificación de 30 g por kg de harina; con 500 g de producto se pueden preparar hasta 33 kg de masa.
Cómo usar
Reactivación
No es necesario reactivarla, nuestra Masa Madre seca está lista para usar.
Preparación de la masa
Utiliza la masa madre en tu masa siguiendo las proporciones indicadas.
Fermentación
Deja fermentar en un lugar tibio durante 2 horas, hasta que duplique su volumen, pero también puedes usarla para fermentaciones largas.
Recensioni
No está bien.
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Lievito ottimo, peccato che all'arrivo avesse solo...
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