Tan fácil como 1, 2, 3

Si utilizas habitualmente Levadura de Cerveza y quieres pasarte a la Masa Madre Chenabura, deberás triplicar las dosis. Por ejemplo, si tu receta lleva 15 g de Levadura de Cerveza, deberás utilizar 45 g de Masa Madre Chenabura.

La fermentación se produce en 2 horas si lo dejas a una temperatura entre 20-30°C, pero si quieres hacer una fermentación más larga, te recomendamos guardarlo en el frigorífico.

Para pan o dulces: 1 kg de harina = 100 g de Masa Madre Chenabura. Para pizza: 1 kg de harina = 30 g de Masa Madre Chenabura.

¡Sí! Nuestra masa madre deshidratada está lista para usar. No necesita refresco, basta con añadirla directamente a la harina como harías con la levadura tradicional.

Una vez abierto el envase, te recomendamos conservarlo en un lugar fresco y seco, bien cerrado, en un plazo de 3 semanas.

Nuestra Masa Madre es 100% natural, obtenida de la fermentación de harina y agua, sin aditivos químicos. El proceso de deshidratación mantiene intactas todas las propiedades beneficiosas.

El producto ha sufrido una modificación en el etiquetado debido a las nuevas normativas. En el envase anterior figuraba como “levadura, enzimas”, ahora ya no es posible indicarlo así. Si ya lo has utilizado antes y no has tenido problemas de alergias, puedes seguir utilizándolo porque es el mismo tipo de producto, la formulación no ha cambiado.