Preparazione: 20 minuti | Lievitazione: 2h | Cottura: 25 minuti | Porzioni: 8 panetti
Panini soffici con semi di sesamo per hamburger americani.
Ingredienti
- 500 gr Farina 00
- 30 gr Zucchero
- 250-260 ml Acqua
- 50 ml Olio di semi
- Lievito Madre Chenabura: consulta le indicazioni d’uso per le dosi di riferimento.
- 11 gr Sale
- 1 Uovo
- 2 cucchiai Semi Sesamo
Preparazione
- Mescolare farina, lievito, acqua, sale e olio
- Dividere in 8 palline
- Spennellare con uovo e aggiungere sesamo
- Lasciar riposare 2 ore
- Cuocere a 180° per 25 minuti
- Opzionale: grill 5 minuti per doratura
Prepara il tuo impasto con Chenabura
Chenabura è pasta madre essiccata con lievito, in confezione da 500 g. Prima di iniziare, consulta le indicazioni d’uso del prodotto: dosi e tempi dipendono dalla preparazione.
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