Preparazione: 20 minuti | Lievitazione: 4 ore + 1 ora di riposo | Cottura: 20 minuti
Mini panini da servire per l’aperitivo con gli amici.
Ingredienti
- 500 gr Farina 00
- 300 ml Acqua
- Lievito Madre Chenabura: consulta le indicazioni d’uso per le dosi di riferimento.
- 15 gr Zucchero
- 5 gr Sale
- 50 ml Olio EVO
- 50 ml Latte
Preparazione
- Mescolare farina, lievito e zucchero
- Incorporare olio e sale
- Aggiungere acqua fino a panetto liscio
- Lievitare 4 ore
- Formare palline da 40 gr
- Lasciar riposare 1 ora
- Spennellare con latte
- Infornare 10 min a 200° poi 10 min a 180°
Prepara il tuo impasto con Chenabura
Chenabura è pasta madre essiccata con lievito, in confezione da 500 g. Prima di iniziare, consulta le indicazioni d’uso del prodotto: dosi e tempi dipendono dalla preparazione.
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