Danubio Pan Brioche al Cioccolato

Preparazione: 10 minuti | Lievitazione: 2h | Cottura: 30 minuti

Dolce soffice e delizioso con ovetti di cioccolato!

Ingredienti

• 250 gr Farina 00
• 250 gr Farina 0
• Lievito Madre Chenabura: consulta le indicazioni d’uso per le dosi di riferimento.
• 100 gr Zucchero
• 100 gr Burro
• 1 Uovo
• 200 ml Latte
• 1 Vanillina
• Ovetti Cioccolato
• Zucchero a velo

Preparazione

1. Mescolare lievito con latte e zucchero
2. Aggiungere burro, farine, uovo e lavorare 7-8 minuti
3. Lievitare fino al raddoppio (2 ore)
4. Formare palline da 35 gr con ovetto dentro
5. Spennellare con uovo e latte
6. Infornare a 170° ventilato per 30 minuti
7. Spolverare con zucchero a velo