Dettagli recensione

Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

Recensione prodotto (inviata il 12 gennaio 2020):

Lievito leggero e digeribile
Perfetto. Arrivato questa mattina e subito usato per la pizza. Fatto impasto alle 10 del mattino e infornato pizze alle 19 nel fornetto ariete. Impasto è lievitato molto, senza appiccicare, intorno alle 17 ho preparato i panetti; quando ho steso la pasta è risultato meno malleabile rispetto all'impasto con lievito di birra fresco. Ma la pizza una volta cotta era perfetta, morbida e croccante allo stesso tempo, nessun senso di gonfiore e pesantezza dopo averla mangiata. Anche il sapore delicato come il profumo. Promosso a 5 stelle!! Credo che non tornerò più indietro (al lievito di birra).