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Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

(4.8/5)
350 Recensione(i) | Aggiungi la tua recensione
12,50 €
25,00 €/Kg
500 g

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Maggiore è la quantità, maggiore è il risparmio!

📅 Il prodotto scade il 31/10/2026

Il lievito madre essiccato o pasta madre essiccata con lievito Chenabura nasce dalla parte più nobile del chicco di Grano, il germe. A differenza di altri lieviti, Chenabura è un prodotto altamente digeribile e rappresenta la soluzione ideale per gli intolleranti al lievito di birra fresco. Uno dei principali vantaggi dell’utilizzo della nostra Pasta Madre con lievito è lo sviluppo di particolari timbri aromatici in grado di esaltare il sapore e il profumo del prodotto finito.



Adatto per tutti i tipi di pane, focacce, grissini, cracker, pizze, dolci lievitati e grandi lievitati come Panettone e Pandoro.



Confezione da 500 gr


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Spedizione Gratuita
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Made in Italy
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Garanzia 30gg

Perché scegliere il nostro Lievito Madre

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100%% Natural

Senza additivi, conservanti o sostanze artificiali

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Lievitazione Perfetta

Risultati professionali in sole 2 ore

🇮🇹

Made in Italy

Prodotto italiano di alta qualità

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Sapore Autentico

Il gusto tradizionale della vera panificazione

Non tutti i lieviti sono uguali

Il nostro lievito madre essiccato è il risultato di anni di esperienza e passione. Prodotto con l'utilizzo dei migliori grani a disposizione, offre una qualità superiore rispetto ai lieviti commerciali.

Impasto con un sapore unico

Il nostro lievito madre conferisce un sapore inconfondibile ai tuoi impasti, rendendoli unici e speciali.

Pronto all'uso

Lo apri e lo utilizzi subito, in 2 ore avrai un'impasto perfetto.

Versatile

Perfetto per pane, pizza, focacce e dolci

Garanzia di qualità

Every batch is tested to ensure the best rising. If you are not 100%% satisfied, we will refund you within 30 days.

Qualità Garantita

Ingredienti selezionati e controllati

Vuoi mangiare una pizza più soffice e gustosa?

A volte gli impasti sono pesanti e gonfiano subito dopo aver addentato un bel pezzo di pizza. Con ChenaBura potrai assaggiare una pizza leggera e gustosa.

Pizza con cornicione alto
Pane con lievito madre

Profumo e croccantezza unici per il tuo pane o focaccia

Dopo che lo avrai provato non potrai più farne a meno, sei sicuro che vuoi privartene? Grazie ai suoi particolari timbri e aromi, il tuo pane o focaccia non saranno più gli stessi.

E se utilizzo il Lievito di Birra fresco?

Se stai utilizzando il lievito di birra fresco e vuoi sostituirlo con la Pasta Madre Chenabura, la conversione è molto semplice.

15 gr Lievito di Birra = 45 gr Chenabura

Moltiplica x 3 la dose del lievito di birra

Ti consigliamo comunque di sperimentare i dosaggi, potrebbero variare a seconda del tipo di preparazione che devi fare.

Confronto Chenabura vs Lievito di Birra

Cosa trovo all'interno?

  • • Farina essiccata di grano tenero
  • • Pasta madre essiccata di germe di grano 10%
  • • Glutine vitale di frumento
  • • Lievito di birra secco 10%

Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.

Semilavorato con lievito in polvere per panificazione, per uso professionale

Qual'è il dosaggio?

Pane e Dolci

100 gr su 1 kg di farina

Pizza

10-30 gr su 1 kg di farina

In base ai tempi di lievitazione

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia kJ/Kcal 1604 / 383
Grassi g 3,1
Di cui acidi grassi saturi g 0,7
Carboidrati g 68,7
Di cui zuccheri g 0,9
Fibre g 2,4
Proteine g 18,8
Sale g 0,1

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto max 20°C. Richiudere dopo l'uso.

Come si usa

1

Riattivazione

Non serve riattivarlo, il nostro Lievito Madre essiccato è pronto all'uso.

2

Preparazione impasto

Utilizza il lievito madre nel tuo impasto seguendo le proporzioni indicate.

3

Lievitazione

Lascia lievitare in un luogo tiepido per 2 ore, fino al raddoppio del volume, ma puoi utilizzarlo anche per lievitazioni lunghe.

Recensioni

Lievito ottimo, peccato che all'arrivo avesse solo...

Andrea R. 🇮🇹 •
Valutazione
(3)
Lievito ottimo, peccato che all'arrivo avesse solo 2 mesi di scadenza!

Response from Chenabura

Salve Andrea, i lievito scade il 31/12/2025, inoltre lo abbiamo indicato nella scheda prodotto. Se vuole può fare il reso, siamo a disposizione. Alessandro

01/nov/2025

Levain extra; Très satisfaite.

CHRISTIANE J. 🇫🇷 •
Valutazione
(5)
Levain extra; Très satisfaite.

The dough raising mix works very well. Is it norma...

Eva P. 🇬🇧 •
Valutazione
(4)
The dough raising mix works very well. Is it normal that the best before date is already in couple months? Bought end of August, best before date 12/2025.

Response from Chenabura

Hi Eva, we've listed the yeast's expiration date on the product sheet. Thanks, Alessandro.

01/nov/2025

Great product served with excellent customer care ...

Marlon M. 🇬🇧 •
Valutazione
(5)
Great product served with excellent customer care and delivery.
Review image

Torta

Daniele P. 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
Torta
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ottimo ....arrivato sempre puntuale

angelo r. 🇮🇹 •
Valutazione
(5)
ottimo ....arrivato sempre puntuale

6 of 350 reviews shown

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Lievito madre essiccato per Pane, Pizza e Dolci

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