Lievito ottimo, peccato che all'arrivo avesse solo...
Response from Chenabura
01/nov/2025
Levain extra; Très satisfaite.
Response from Chenabura
01/nov/2025
Great product served with excellent customer care ...
ottimo ....arrivato sempre puntuale
6 of 10 reviews shown
Scrivi la tua recensione
Perché scegliere il nostro Lievito Madre
100%% Natural
Senza additivi, conservanti o sostanze artificiali
Lievitazione Perfetta
Risultati professionali in sole 2 ore
Made in Italy
Prodotto italiano di alta qualità
Sapore Autentico
Il gusto tradizionale della vera panificazione
100%% Natural
Senza additivi, conservanti o sostanze artificiali
Lievitazione Perfetta
Risultati professionali in sole 2 ore
Made in Italy
Prodotto italiano di alta qualità
Sapore Autentico
Il gusto tradizionale della vera panificazione
Non tutti i lieviti sono uguali
Il nostro lievito madre essiccato è il risultato di anni di esperienza e passione. Prodotto con l'utilizzo dei migliori grani a disposizione, offre una qualità superiore rispetto ai lieviti commerciali.
Impasto con un sapore unico
Il nostro lievito madre conferisce un sapore inconfondibile ai tuoi impasti, rendendoli unici e speciali.
Pronto all'uso
Lo apri e lo utilizzi subito, in 2 ore avrai un'impasto perfetto.
Versatile
Perfetto per pane, pizza, focacce e dolci
Garanzia di qualità
Every batch is tested to ensure the best rising. If you are not 100%% satisfied, we will refund you within 30 days.
Qualità Garantita
Ingredienti selezionati e controllati
Vuoi mangiare una pizza più soffice e gustosa?
A volte gli impasti sono pesanti e gonfiano subito dopo aver addentato un bel pezzo di pizza. Con ChenaBura potrai assaggiare una pizza leggera e gustosa.
Profumo e croccantezza unici per il tuo pane o focaccia
Dopo che lo avrai provato non potrai più farne a meno, sei sicuro che vuoi privartene? Grazie ai suoi particolari timbri e aromi, il tuo pane o focaccia non saranno più gli stessi.
E se utilizzo il Lievito di Birra fresco?
Se stai utilizzando il lievito di birra fresco e vuoi sostituirlo con la Pasta Madre Chenabura, la conversione è molto semplice.
15 gr Lievito di Birra = 45 gr Chenabura
Moltiplica x 3 la dose del lievito di birra
Ti consigliamo comunque di sperimentare i dosaggi, potrebbero variare a seconda del tipo di preparazione che devi fare.
Cosa trovo all'interno?
- • Farina essiccata di grano tenero
- • Pasta madre essiccata di germe di grano 10%
- • Glutine vitale di frumento
- • Lievito di birra secco 10%
Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.
Semilavorato con lievito in polvere per panificazione, per uso professionale
Qual'è il dosaggio?
Pane e Dolci
100 gr su 1 kg di farina
Pizza
10-30 gr su 1 kg di farina
In base ai tempi di lievitazione
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia kJ/Kcal | 1604 / 383 |
| Grassi g | 3,1 |
| Di cui acidi grassi saturi g | 0,7 |
| Carboidrati g | 68,7 |
| Di cui zuccheri g | 0,9 |
| Fibre g | 2,4 |
| Proteine g | 18,8 |
| Sale g | 0,1 |
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto max 20°C. Richiudere dopo l'uso.
Come si usa
Riattivazione
Non serve riattivarlo, il nostro Lievito Madre essiccato è pronto all'uso.
Preparazione impasto
Utilizza il lievito madre nel tuo impasto seguendo le proporzioni indicate.
Lievitazione
Lascia lievitare in un luogo tiepido per 2 ore, fino al raddoppio del volume, ma puoi utilizzarlo anche per lievitazioni lunghe.
Recensioni
Lievito ottimo, peccato che all'arrivo avesse solo...
Response from Chenabura
01/nov/2025
Levain extra; Très satisfaite.
Response from Chenabura
01/nov/2025
Great product served with excellent customer care ...
ottimo ....arrivato sempre puntuale
6 of 10 reviews shown
Scrivi la tua recensione
