Temps de préparation: 30 minutes | Fermentation: 6 heures | Cuisson: 18 minutes | Portions: 8
Ingrédients
- 500g Farine de force
- 100g Levain Chenabura
- 1 c. à soupe Sucre
- 1 c. à café Sel
- 280ml Lait
- 50g Beurre
- Graines de sésame
Préparation
- Mélanger farine, levain, lait, sucre.
- Ajouter beurre et sel, bien pétrir.
- Laisser fermenter 4 heures.
- Former des pains à burger, saupoudrer de sésame.
- Laisser fermenter 2 heures, cuire à 190°C pendant 18 minutes.
Pains parfaits pour burgers