Pain Plat Sarde

Temps de préparation: 15 minutes | Fermentation: 2 heures | Cuisson: 10 minutes | Portions: 8

Ingrédients

• 400g Semoule de blé dur
• 80g Levain Chenabura
• 1 c. à café Sel
• 200ml Eau
• 2 c. à soupe Huile d'olive

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients en pâte moelleuse.
2. Laisser fermenter 2 heures.
3. Étaler très fin.
4. Cuire à 220°C pendant 8-10 minutes jusqu'à croustillant.

Pain plat traditionnel de Sardaigne