Danube Brioche au Chocolat

Temps de préparation: 45 minutes | Fermentation: 8 heures | Cuisson: 30 minutes | Portions: 12

Ingrédients

• 500g Farine de force
• 100g Levain Chenabura
• 80g Sucre
• 250ml Lait
• 100g Beurre
• 2 Œufs
• 200g Pépites de chocolat

Préparation

1. Mélanger farine, levain, lait et œufs.
2. Ajouter beurre et sucre, bien pétrir.
3. Laisser fermenter 6 heures.
4. Former des boules avec chocolat, disposer dans le moule.
5. Laisser fermenter 2 heures de plus, cuire à 180°C pendant 30 minutes.

Brioche sucrée au chocolat