Tiempo de preparación: 40 minutos | Fermentación: 6 horas | Cocción: 20 minutos | Porciones: 10
Ingredientes
- 500g Harina de fuerza
- 100g Masa Madre Chenabura
- 1 cucharadita Sal
- 280ml Agua
- 30g Manteca o mantequilla
- Relleno: jamón, queso, verduras
Preparación
- Amasar todos los ingredientes hasta que esté elástico.
- Dejar fermentar 4 horas.
- Formar bollos, rellenar y cerrar.
- Dejar fermentar 2 horas más.
- Hornear a 200°C durante 20 minutos.
Panecillos napolitanos rellenos tradicionales