Corona de Pan de Larga Fermentación

Tiempo de preparación: 30 minutos | Fermentación: 12 horas | Cocción: 35 minutos | Porciones: 8

Ingredientes

• 500g Harina de fuerza
• 150g Masa Madre Chenabura
• 1 cucharada Sal
• 300ml Agua
• 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave.
2. Dejar fermentar 8-12 horas tapado.
3. Formar una corona y dejar fermentar 2 horas más.
4. Pincelar con aceite y hornear a 220°C durante 35 minutos.

Receta tradicional con Masa Madre Chenabura