Schokoladen-Brioche Danubio

Zubereitungszeit: 45 Minuten | Gärung: 8 Stunden | Backen: 30 Minuten | Portionen: 12

Zutaten

• 500g Mehl Type 550
• 100g Sauerteig Chenabura
• 80g Zucker
• 250ml Milch
• 100g Butter
• 2 Eier
• 200g Schokoladenstückchen

Zubereitung

1. Mehl, Sauerteig, Milch und Eier verkneten.
2. Butter und Zucker hinzufügen, gut kneten.
3. 6 Stunden gehen lassen.
4. Kugeln mit Schokolade formen, in Form legen.
5. Weitere 2 Stunden gehen lassen, bei 180°C 30 Minuten backen.

Süße Brioche mit Schokolade