Sardisches Fladenbrot

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Gärung: 2 Stunden | Backen: 10 Minuten | Portionen: 8

Zutaten

• 400g Hartweizengrieß
• 80g Sauerteig Chenabura
• 1 TL Salz
• 200ml Wasser
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu weichem Teig verkneten.
2. 2 Stunden gehen lassen.
3. Sehr dünn ausrollen.
4. Bei 220°C 8-10 Minuten backen bis knusprig.

Traditionelles sardisches Fladenbrot