Oliven-Pizza

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Gärung: 8 Stunden | Backen: 20 Minuten | Portionen: 6

Zutaten

• 300g Mehl Type 550
• 100g Sauerteig Chenabura
• 1 TL Salz
• 1,5 lt Wasser
• 700ml Tomatensauce
• 250g Mozzarella
• 1 Dose schwarze Oliven

Zubereitung

1. Trockene Zutaten und Wasser 30 Minuten mischen.
2. Abgedeckt 8 Stunden ruhen lassen.
3. Erneut kneten und mit Nudelholz ausrollen.
4. Mit Tomate, Mozzarella und Oliven belegen.
5. 20 Minuten bei 250°C ohne Umluft backen.

Rezept von Chiara, hergestellt mit Sauerteig Chenabura