Mini-Brötchen mit Extra Nativem Olivenöl

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Gärung: 4 Stunden | Backen: 15 Minuten | Portionen: 15

Zutaten

• 500g Mehl Type 550
• 100g Sauerteig Chenabura
• 1 TL Salz
• 280ml Wasser
• 50ml Olivenöl Extra Vergine

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu weichem Teig verkneten.
2. 3 Stunden gehen lassen.
3. Mini-Brötchen formen.
4. 1 Stunde gehen lassen, mit Öl bestreichen.
5. Bei 200°C 15 Minuten backen.

Weiche Mini-Brötchen mit Olivenöl