Mini-Panini mit nativem Olivenöl extra, ein schnelles und leckeres Rezept für einen Aperitif zu Hause mit Freunden.
Mini Panini mit extra nativem Olivenöl
Mini Panini Tondi all' Olio Extra Vergine
Rated 5.0 stars by 1 users
Category
Aperitivo
Cuisine
Italiana
Author
Chenabura
Servings
4
Prep Time
10 minutes
Cook Time
20 minutes
Mini Panini all’ Olio Extra Vergine, una ricetta veloce e gustosa per un aperitivo a casa con gli amici.
Ingredients
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500 gr Farina 00
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300 ml Acqua
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45 gr Lievito Chenabura
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15 gr Zucchero
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5 gr Sale
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50 ml Olio Extra Vergine d'Oliva
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50 ml Latte
Directions
Nella Farina setacciata versare il Lievito Madre Chenabura essiccato e lo zucchero
Mescolare bene i tre ingredienti con le mani o con un mestolo
Incorporare l'Olio extra vergine e il sale. Mescolare di nuovo con le mani il tutto
Versare l'acqua e continuare a mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo
Una volta ottenuto il panetto, lasciarlo lievitare in una ciotola coperta con un canovaccio o con la pellicola fino al raddoppio del volume ( Circa 4 ore )
A questo punto, passate le 4 ore, possiamo staccare dei pezzetti d'impasto di circa 40 grammi l'uno e formare delle palline
Sistemare le palline di impasto in una teglia con carta da forno e lasciarle riposare per un'ora esatta. Spennellare la superficie dei paninetti con il latte e inforna a 200 gradi per 10 minuti e poi a 180 gradi per altri 10 minuti
Et Voilà, i nostri mini panini all'olio sono pronti per essere farciti e gustati
Recipe Note
Cosa serve per la preparazione, oltre agli ingredienti?
- Ciotola
- Carta da forno
- Pennello da cucina
Ringraziamo Ariela Ferreyra che ci ha inviato la sua fantastica ricetta e le foto della sua preparazione.
Lo Staff di Chenabura.com