Hoe te gebruiken?

Als u gewoonlijk biergist gebruikt en wilt overstappen op Chenabura zuurdesem, zult u de dosering moeten verdrievoudigen, hier is een voorbeeld:

Als u een deeg voor brood moet bereiden, met snel rijzen, neem dan deze doseringen als voorbeeld:

• 500 gr Farina 0
• 350 g water
• 10 g Aanbieding
• 15 g verse biergist

Je hebt 45 g Chenabura Mother Pasta nodig.

Het rijzen vindt plaats in 2 uur, laat je het op een temperatuur tussen de 20/30 graden staan, maar wil je het langer laten staan dan raden we aan om het in de koelkast te plaatsen en minimaal 24 uur te wachten.

Als u brood moet bereiden, moet u 100 g gist op 1 kg bloem mengen, als u in plaats daarvan een pizza moet bereiden, is 10 tot 30 g op 1 kg bloem voldoende.

Als je de verpakking opent, moet je de gist binnen 3 weken gebruiken. Als u weet dat u niet alles kunt gebruiken, kunt u de zak opnieuw sluiten en invriezen voor toekomstig deeg.

Nee, voordat het met de bloem wordt gemengd, moet het worden bereid in een kom met een beetje warm water, om het enzymatische proces te activeren.

Het product heeft een wijziging in de etikettering ondergaan als gevolg van de nieuwe regelgeving. In de oude verpakking stond het vermeld als "gist, enzymen", nu is het niet meer mogelijk om deze bewoording te gebruiken en moet op het etiket "10% droog biergist" staan.

Als je intolerant bent voor verse biergist, onze gist bevat droge biergist en dat is oké.

Als u het in het verleden al heeft gebruikt en geen allergieproblemen heeft gehad, kunt u het blijven gebruiken omdat het hetzelfde type product is, de formulering is niet veranderd

Het product bevat geen nikkel, dus het levert geen problemen op voor mensen die er allergisch voor zijn.

Onze Zuurdesem is 100% natuurlijk omdat het alleen Tarwekiemen en Biergist bevat, 2 componenten die 100% natuurlijk zijn.