Danubio Pan Brioche au Chocolat
Danubio Pan Brioche al Cioccolato
Rated 5.0 stars by 1 users
Category
Colazione
Cuisine
Italiana
Author
Chenabura
Servings
6
Prep Time
10 minutes
Cook Time
30 minutes
Un dolce inedito soffice e delizioso, il Danubio con Cuore di Cioccolato, fatto da Mariangela
Ingredients
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250 gr Farina 00
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250 gr Farina 0
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50 gr Lievito Chenabura
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100 gr Zucchero
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100 gr Burro
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1 Uovo
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200 ml Latte
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1 bustina Vanillina
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Ovetti di Cioccolato
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Zucchero a velo
Directions
Iniziamo a mischiare il lievito Chenabura con il latte tiepido e lo zucchero. Subito dopo aggiungere il burro morbido, le 2 farine e l'uovo e lavorare il tutto per 7/8 minuti circa finché si non formerà un panetto liscio e non appiccicoso.
Mettiamo il Panetto in una ciotola facendolo riposare fino al suo raddoppio, circa 2 ore o più - dipende dalla temperatura dell'ambiente.
Una volta che la lievitazione è conclusa, possiamo iniziare a staccare dei pezzetti di impasto di circa 35 gr ciascuno mettendo all' interno di essi gli ovetti di cioccolato per poi chiuderli fino a formare delle palline. Una volta formato il dolce come nella foto, spennelliamo il tutto con l'uovo e un pochino di latte, quanto basta, per fare la glassatura in superficie.
A questo punto possiamo mettere nel forno ventilato il nostro dolce a 170 gradi circa per 30 minuti. ( dipende dal forno e dalla doratura che si desidera )
Ed ecco pronto il nostro bellissimo Danubio Pan Brioche con cuori di cioccolato e tanto zucchero a velo sopra.
Davvero soffice con un morbido ripieno!!!
Recipe Note
Cosa serve per la preparazione, oltre agli ingredienti?
- Ciotola
- Carta da forno
- Teglia
Si ringrazia la nostra cliente Mariangela Muggianu per averci dato questa super ricetta!
Un dolce goloso e delicato fatto in casa, che accontenta sia grandi che piccini!!!
Lo Staff di Chenabura.com