Vuoi mangiare una pizza più soffice e gustosa?
A volte gli impasti sono pesanti e gonfiano subito dopo aver addentato un bel pezzo di pizza. Con ChenaBura potrai assaggiare una pizza leggera e gustosa.
Profumo e croccantezza unici per il tuo pane o focaccia
Dopo che lo avrai provato non potrai più farne a meno, sei sicuro che vuoi privartene? Grazie ai suoi particolari timbri e aromi, il tuo pane o focaccia non saranno più gli stessi.
E se utilizzo il Lievito di Birra fresco?
Se stai utilizzando il lievito di birra fresco e vuoi sostituirlo con la Pasta Madre Chenabura, la conversione è molto semplice.
Se utilizzi 15 gr di Lievito di Birra Fresco, dovrai moltiplicare x 3 la dose ed utilizzare 45 gr di Pasta Madre Chenabura.
Ti consigliamo comunque di sperimentare i dosaggi, potrebbero variare a seconda del tipo di preparazione che devi fare.
Cosa trovo all'interno della Pasta Madre Chenabura?
Farina essiccata di grano tenero, pasta madre essiccata di germe di grano 10%, glutine vitale di frumento, lievito di birra secco 10%.
Puo` contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.
Semilavorato con lievito in polvere per panificazione, per uso professionale
Qual'è il dosaggio della Pasta Madre Chenabura?
Pane e Dolci: 100 gr su 1 kg di farina.
Pizza: 10-30 gr su 1 kg di farina in base ai tempi di lievitazione
Cosa dice chi lo utilizza tutti i giorni?
Attraverso le parole dei nostri clienti, potrai avere un'idea autentica dell'efficacia e della qualità che ChenaBura si impegna a offrire. Scopri cosa dice chi lo utilizza tutti i giorni e, se lo desideri, condividi anche tu la tua opinione su chenabura.com.
Valori nutrizionali medi per 100g?
Energia kJ|Kcal | 1604 | 383 |
Grassi g | 3,1 |
Di cui acidi grassi saturi g | 0,7 |
Carboidrati g | 68,7 |
Di cui zuccheri g | 0,9 |
Fibre g | 2,4 |
Proteine g | 18,8 |
Sale g | 0,1 |
Conservare in un luogo fresco e asciutto max 20°C.
Richiudere dopo l’uso.
*La farina è stata trattata con acido L-Ascorbico, che ha funzione tecnologica.
Non ne rimane traccia una volta cotto il prodotto e non necessita perciò di essere dichiarato in etichetta.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza latte, uova, soia, lupini, semi di sesamo e cereali contenenti glutine.
Possibili tracce di Senape.