Zubereitungszeit: 30 Minuten | Gärung: 6 Stunden | Backen: 18 Minuten | Portionen: 8
Zutaten
- 500g Mehl Type 550
- 100g Sauerteig Chenabura
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 280ml Milch
- 50g Butter
- Sesam
Zubereitung
- Mehl, Sauerteig, Milch, Zucker verkneten.
- Butter und Salz hinzufügen, gut kneten.
- 4 Stunden gehen lassen.
- Hamburger-Brötchen formen, mit Sesam bestreuen.
- 2 Stunden gehen lassen, bei 190°C 18 Minuten backen.
Perfekte Brötchen für Hamburger