Zubereitungszeit: 30 Minuten | Gärung: 12 Stunden | Backen: 35 Minuten | Portionen: 8
Zutaten
- 500g Mehl Type 550
- 150g Sauerteig Chenabura
- 1 EL Salz
- 300ml Wasser
- 2 EL Olivenöl Extra Vergine
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem weichen Teig verkneten.
- Abgedeckt 8-12 Stunden gären lassen.
- Kranzform bilden und weitere 2 Stunden gehen lassen.
- Mit Öl bestreichen und bei 220°C 35 Minuten backen.
Traditionelles Rezept mit Sauerteig Chenabura