Mutter Getrocknete Nudeln mit Hefe 500 gr
Mutter Getrocknete Nudeln mit Hefe 500 gr
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Chenabura Trockensauerteig mit Hefe stammt aus dem edelsten Teil des Weizenkorns, dem Keimling. Im Gegensatz zu anderen Hefen ist Chenabura ein hochverdauliches Produkt und stellt die ideale Lösung für diejenigen dar, die frische Bierhefe nicht vertragen. Einer der Hauptvorteile der Verwendung unseres Sauerteigs mit Hefe ist die Entwicklung besonderer Aromastempel, die den Geschmack und das Aroma des Endprodukts verbessern können.
Für alle Arten geeignet Brot, Focaccia, Grissini, Kräcker, Pizza, Sauerteigdesserts und große Sauerteigprodukte wie Panettone und Pandoro.
Vuoi mangiare una pizza più soffice e gustosa?
A volte gli impasti sono pesanti e gonfiano subito dopo aver addentato un bel pezzo di pizza. Con ChenaBura potrai assaggiare una pizza leggera e gustosa.
Profumo e croccantezza unici per il tuo pane o focaccia
Dopo che lo avrai provato non potrai più farne a meno, sei sicuro che vuoi privartene? Grazie ai suoi particolari timbri e aromi, il tuo pane o focaccia non saranno più gli stessi.
E se utilizzo il Lievito di Birra fresco?
Se stai utilizzando il lievito di birra fresco e vuoi sostituirlo con la Pasta Madre Chenabura, la conversione è molto semplice.
Se utilizzi 15 gr di Lievito di Birra Fresco, dovrai moltiplicare x 3 la dose ed utilizzare 45 gr di Pasta Madre Chenabura.
Ti consigliamo comunque di sperimentare i dosaggi, potrebbero variare a seconda del tipo di preparazione che devi fare.
Cosa trovo all'interno della Pasta Madre Chenabura?
Farina essiccata di grano tenero, pasta madre essiccata di germe di grano 10%, glutine vitale di frumento, lievito di birra secco 10%.
Puo` contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.
Semilavorato con lievito in polvere per panificazione, per uso professionale
Qual'è il dosaggio della Pasta Madre Chenabura?
Pane e Dolci: 100 gr su 1 kg di farina.
Pizza: 10-30 gr su 1 kg di farina in base ai tempi di lievitazione
Cosa dice chi lo utilizza tutti i giorni?
Attraverso le parole dei nostri clienti, potrai avere un'idea autentica dell'efficacia e della qualità che ChenaBura si impegna a offrire. Scopri cosa dice chi lo utilizza tutti i giorni e, se lo desideri, condividi anche tu la tua opinione su chenabura.com.
Valori nutrizionali medi per 100g?
| Energia kJ|Kcal | 1604 | 383 |
| Grassi g | 3,1 |
| Di cui acidi grassi saturi g | 0,7 |
| Carboidrati g | 68,7 |
| Di cui zuccheri g | 0,9 |
| Fibre g | 2,4 |
| Proteine g | 18,8 |
| Sale g | 0,1 |
Conservare in un luogo fresco e asciutto max 20°C.
Richiudere dopo l’uso.
*La farina è stata trattata con acido L-Ascorbico, che ha funzione tecnologica.
Non ne rimane traccia una volta cotto il prodotto e non necessita perciò di essere dichiarato in etichetta.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza latte, uova, soia, lupini, semi di sesamo e cereali contenenti glutine.
Possibili tracce di Senape.